Karedok

https://www.masakapahariini.com/resep/resep-karedok/

Karedok merupakan salah satu sajian tradisional asal Jawa Barat yang menggunakan sayur-sayuran mentah seperti kacang panjang, kol, terong bulat, taoge, ketimun dan daun kemangi kemudian disiram dengan bumbu kacang tanah yang gurih dan sedikit pedas dan memberikan sensasi luar biasa ketika menyantapnya.

Awal diberi nama Karedok, karena makanan ini berasal dari desa Karedok, sebuah perkampungan yang terletak di seberang Sungai Cimanuk, dahulu merupakan wilayah Sumedang Lanang atau Negara Mayeut (sebutan orang pada saat itu).

Bahan bahan

  1. Kacang panjang

  2. Kol

  3. Terong bulat

  4. Taoge

  5. Ketimun

  6. Daun kemangi

  7. Kacang tanah

  8. Air matang

  9. Garam

 10.Cabai rawit

Yukk baca juga di :

https://kolomsejarahdunia.blogspot.com/2013/12/sejarah-masakan-makanan-karedok-bandung.html